Тестомес спиральный Sigma Silver 80

Тестомес спиральный Sigma Silver 80 — 130 л, 80 кг теста, 2 двигателя, Италия

Особенности модели Sigma Silver 80

• Вращающаяся дежа — для равномерного замеса.
• 2 двигателя: для спирали и дежи.
• Два таймера: слева — для одной скорости, справа — для двух.
• Большой резерв мощности.
• Большая защитная крышка.
• Колёсики — для перемещения машины.
• Материалы:
  • Рабочие части и дежа — высококачественная нержавеющая сталь.
• Рекомендованная загрузка:
  • Максимальный объём муки и других ингредиентов (кроме воды) в деже — 50 кг.
  • Минимальное количество воды — 30 л.

Технические характеристики

Для каких задач подходит

• ✅ Замес теста различной влажности
• ✅ Предприятия общественного питания и торговли
• ✅ Пекарни и кондитерские
• ✅ Замесы объёмом до 80 кг теста (до 50 кг муки)
• ✅ Производства, где важны резерв мощности и тихая работа

Как заказать тестомес Sigma Silver 80

Поставка под заказ. Сертификация ЕАС — на оборудование. Работаем с юрлицами под реализацию.

Запросите коммерческое предложение с подбором комплектации под ваше производство.

→ Получите консультацию по подбору модели под ваши задачи.

Частый вопрос: чем Sigma Silver 80 отличается от PANERO SUN80CL?

Обе машины — спиральные тестомесы итальянского производства с несъёмной дежой и неподъёмной траверсой, рассчитанные на загрузку теста до 80 кг. Отличия: у Sigma Silver 80 объём дежи 130 л (у PANERO SUN80CL — 131 л), мощность от 2 до 3,7 кВт против 5,35 кВт. У Sigma Silver 80 вращающаяся дежа, два таймера (слева — для одной скорости, справа — для двух), два двигателя (для спирали и дежи), большая защитная крышка и колёсики для перемещения. Рекомендованная загрузка: максимальный объём муки и других ингредиентов (кроме воды) — 50 кг, минимальное количество воды — 30 л. Габариты — 700×1120×1250 мм, вес — 330 кг (у SUN80CL — 730×1200×1400 мм, 390 кг). SUN80CL дополнительно оснащена усиленной спиралью, центральным отсекателем, автоматическим переключением скоростей и реверсом дежи на первой скорости, ориентирована на интенсивный замес теста влажностью более 55%.

Полезно знать

Спиральный тестомес Sigma Silver 80 — профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и торговли, пекарен и кондитерских. Предназначен для замеса теста различной влажности. Объём дежи — 130 л, загрузка теста — 80 кг, 2 скорости, несъёмная дежа, неподъёмная траверса, вращающаяся дежа. 2 двигателя (для спирали и дежи), два таймера (слева — для одной скорости, справа — для двух), большой резерв мощности, большая защитная крышка, колёсики. Рабочие части и дежа — высококачественная нержавеющая сталь. Максимальный объём муки и других ингредиентов (кроме воды) в деже — 50 кг, минимальное количество воды — 30 л. Напряжение — 380 В, мощность — от 2 до 3,7 кВт. Габариты — 700×1120×1250 мм, вес — 330 кг. Страна производства — Италия. При правильном уходе оборудование служит 10 и более лет.

Оборудование сертифицировано для оборота на территории РФ (ЕАС). Материал — высококачественная нержавеющая сталь. Гарантия 12 месяцев, сервисное обслуживание — по договору. Возможна пусконаладка и обучение персонала. Производитель оставляет право на изменение технических характеристик.