Для кондитерских цехов, пекарен и пищевых производств. Электрические варочные котлы широко применяются в пищевой промышленности для термической обработки различных продуктов — от приготовления кондитерских масс до варки джемов, повидла, сгущённого молока, сиропов, глазури и шоколада. Также они незаменимы при подогреве или плавлении ингредиентов, требующих предварительной подготовки. Благодаря своей функциональности и надёжности, такие котлы значительно повышают эффективность работы кондитерских производств и обеспечивают их стабильную производительность.
Конструктивно варочный котёл включает в себя несколько ключевых компонентов:
Процесс работы устройства полностью автоматизирован. Оператору необходимо лишь установить нужные параметры (температуру и длительность нагрева), загрузить ингредиенты в варочную ёмкость и залить теплоноситель. После запуска оборудования дальнейшее приготовление проходит без участия человека.
Все детали кондитерского оборудования, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из сертифицированных материалов, безопасных для пищевой промышленности и соответствующих санитарным нормам.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Объём | 400 л |
| Напряжение | 380 В |
| Потребляемая мощность в установившемся режиме | 28 кВт |
| Теплоноситель | глицерин / вода |
| Мешалка | рамного типа |
| Фторопластовые скребки | доп. опция |
| Число оборотов мешалки | 23 об/мин |
| Габариты | 1350 / 1350 / 1170 мм |
| Масса | 220 кг |
| Мотор-редуктор | 0,55 кВт, 063 габарит |
| Частотные преобразователи | доп. опция |
| ТЭНы | 3 по 9 (нержавеющие) |
| Материал внутренней ёмкости котла (+мешалка) | нерж. сталь AISI 304 |
| Материал обшивки и рубашки | нерж. сталь AISI 430 |
| Механическое опрокидывание | доп. опция |
Профессиональный варочный котёл электрического типа с объёмом 400 л и мощностью 28 кВт. Варочная ёмкость и мешалка рамного типа выполнены из нержавеющей стали AISI 304 — пищевой допуск и долговечность. Обшивка и рубашка — из нержавеющей стали AISI 430. Теплоноситель (глицерин или вода) заливается в пространство между варочной ёмкостью и корпусом, пространство герметично изолировано. Датчик уровня помогает следить за теплоносителем и поддерживать стабильный тепловой режим. В верхней части корпуса — герметичная крышка со встроенной мешалкой. Панель управления позволяет задавать температуру, следить за давлением и другими параметрами. Полностью автоматизированный процесс приготовления без участия человека. ТЭНы — 3 по 9, нержавеющие. Мотор-редуктор 0,55 кВт. Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из сертифицированных материалов, безопасных для пищевой промышленности и соответствующих санитарным нормам. Дополнительные опции: фторопластовые скребки, частотные преобразователи, механическое опрокидывание.
Поставка под заказ. Сертификация ЕАС — на оборудование. Оборудование поставляется в РФ с полным пакетом документов. Работаем с юрлицами под реализацию.
Запросите коммерческое предложение с подбором комплектации и опций под ваше производство.
→ Получите консультацию по выбору опций (скребки, частотные преобразователи, механическое опрокидывание) под ваш ассортимент.
Нужен варочный котёл для кондитерского цеха?
400 л, 28 кВт, мешалка рамного типа, нержавеющая сталь AISI 304. Подберём комплектацию под вашу продукцию.
В варочном котле используются два типа теплоносителя: глицерин или вода. Теплоноситель заливается в пространство между варочной ёмкостью и внешним корпусом через специальную воронку до нужного уровня. Пространство герметично изолировано, что исключает утечку жидкости. Датчик уровня помогает следить за количеством теплоносителя и поддерживать стабильный тепловой режим. Глицерин применяется для высокотемпературных процессов, вода — для более низких температур. Выбор зависит от вашего технологического процесса и типа продукта.
Варочный котёл 400 л — профессиональное оборудование для кондитерских цехов, пекарен и пищевых производств. Объём 400 л, мощность 28 кВт, напряжение 380 В. Мешалка рамного типа со скоростью 23 об/мин. Мотор-редуктор 0,55 кВт. ТЭНы — 3 по 9, нержавеющие. Внутренняя ёмкость котла и мешалка — нержавеющая сталь AISI 304. Обшивка и рубашка — нержавеющая сталь AISI 430. Теплоноситель: глицерин или вода. Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из сертифицированных материалов, безопасных для пищевой промышленности и соответствующих санитарным нормам. Полностью автоматизированный процесс приготовления: задать температуру и время, загрузить продукты, залить теплоноситель, закрыть крышкой и включить. В дальнейшем оператор не требуется. Габариты 1350×1350×1170 мм, масса 220 кг. Дополнительные опции: фторопластовые скребки для эффективной очистки стенок, частотные преобразователи для регулировки скорости мешалки, механическое опрокидывание для удобной выгрузки массы. При правильном уходе оборудование служит 10 и более лет.
Оборудование сертифицировано для оборота на территории РФ (ЕАС). Материал — нержавеющая сталь AISI 304, AISI 430. Гарантия 12 месяцев, сервисное обслуживание — по договору. Возможна пусконаладка и обучение персонала. Производитель оставляет право на изменение технических характеристик.
Чтобы получить заказ самостоятельно, вы можете выбрать вариант самовывоза. После того, как вам позвонит менеджер и подтвердит наличие товара, можете приехать и забрать свой заказ. Центральный офис компании находится в Москве
Доставка товара транспортной компанией – популярный вариант доставки по РФ или СНГ. Этот способ предполагает использование сторонней транспортной компании для перевозки. Доставка осуществляется до ближайшего к вам пункта выдачи в вашем городе или на указанный вами адрес.
Доставка осуществляется транспортной компанией “Деловые линии” до выбранного пункта выдачи в вашем городе.
