Для кондитерских цехов, пекарен и пищевых производств. Porlanmaz PMKF 12 — модульная подовая ярусная печь с тремя независимыми пекарными камерами. Каждый ярус работает самостоятельно: можно задавать свою температуру и время пара под конкретный продукт. Каменный под на всех ярусах, пароувлажнение парогенератором, цифровая панель управления с сохранением программ. Опционально устанавливается расстойная камера с регулировкой температуры и влажности. Корпус из нержавеющей стали SUS 303. Печь на колёсах — легко перемещается.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Габариты (Ш×Г×В) | 1600 × 1650 × 1950 мм |
| Размер пекарной камеры | 1200 × 900 × 180/210 мм |
| Количество независимых ярусов (пекарных камер) | 3 |
| Количество противней в комплекте | 6 шт. |
| Количество загружаемых противней | 6 шт. (600×800 мм) |
| Количество подов на одном ярусе | 2 |
| Количество уровней в рабочей камере | 1 |
| Тип печи | подовая, ярусная |
| Энергоноситель | электричество |
| Напряжение сети | 380 В |
| Мощность | 36,5 кВт |
| Тип открывания | откидной |
| Температура | 50–300 °С |
| Время разогрева незагруженной печи до 200 °С | 15–20 мин |
| Панель управления | цифровая |
| Пароувлажнение | есть |
| Тип пароувлажнения | бойлерный, парогенератором |
| Материал пода | каменный |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Страна-изготовитель | Турция |
| Опция | Цена |
|---|---|
| Вытяжной зонт | 450 $ |
| Подставка под печь | 1 380 $ |
| Сенсорная панель управления | 1 650 $ |
| Расстойка для печи | 3 400 $ |
Porlanmaz PMKF 12 — модульная подовая ярусная печь с тремя независимыми пекарными камерами. Каждый ярус работает самостоятельно: можно задавать свою температуру и время пара под конкретный продукт. Это удобно для выпечки различных кондитерских и хлебобулочных изделий на каждом ярусе. Каменный под на всех ярусах обеспечивает равномерный прогрев и хрустящую корочку. Пароувлажнение парогенератором (бойлерного типа) на все ярусы. Цифровая панель управления с сохранением программ. Корпус из нержавеющей стали SUS 303. Печь на колёсах — легко перемещается. Опционально устанавливается расстойная кабина с регулировкой температуры и влажности, а также нижняя стойка с колёсами. Мощность 36,5 кВт, напряжение 380 В, температура 50–300 °С, время разогрева до 200 °С — 15–20 минут. Габариты 1600×1650×1950 мм. Количество противней — 6 шт. (600×800 мм). Страна-изготовитель — Турция. Гарантия 12 месяцев.
Поставка под заказ. Сертификация ЕАС — на оборудование. Оборудование поставляется в РФ с полным пакетом документов. Работаем с юрлицами под реализацию.
Запросите коммерческое предложение с подбором комплектации и опций под ваш ассортимент.
→ Получите консультацию по выбору опций (расстойка, сенсорная панель, подставка, вытяжной зонт) под ваше производство.
Нужна мини-ярусная печь с независимыми ярусами для кондитерских изделий?
Porlanmaz PMKF 12 — 3 независимых яруса, 6 противней 600×800 мм, каменный под, пароувлажнение. Подберём комплектацию под ваш ассортимент.
Мини-ярусная печь (модульная) состоит из нескольких независимых пекарных камер (ярусов). Каждый ярус работает самостоятельно: можно задавать свою температуру и время пара. Это позволяет выпекать разные продукты одновременно на разных ярусах. Обычная подовая печь имеет одну камеру с общим режимом. Мини-ярусная печь удобна для кондитерских цехов с широким ассортиментом, где требуется гибкость режимов.
Да, опционально можно установить расстойную кабину и нижнюю стойку с колёсами в нижней части печи. Температуру и влажность кабины расстойки можно регулировать. Это удобно для полного цикла производства: замес — расстойка — выпечка на одном оборудовании.
Печь рассчитана на противни размером 600×800 мм. В комплекте — 6 противней. На одном ярусе размещается 2 пода (2 противня). Всего 3 яруса — 6 противней. Можно использовать противни других размеров в пределах пекарной камеры 1200×900×180/210 мм.
Porlanmaz PMKF 12 — профессиональная мини-ярусная печь для кондитерских и хлебобулочных изделий. Модульная конструкция с тремя независимыми ярусами. Каждый ярус имеет свою температуру и время пара. Каменный под на всех ярусах. Пароувлажнение парогенератором (бойлерного типа). Цифровая панель управления с сохранением программ. Корпус из нержавеющей стали SUS 303. Печь на колёсах. Опционально — расстойная кабина с регулировкой температуры и влажности, нижняя стойка с колёсами, сенсорная панель управления, подставка под печь, вытяжной зонт. Мощность 36,5 кВт, напряжение 380 В, температура 50–300 °С, время разогрева до 200 °С — 15–20 минут. Габариты 1600×1650×1950 мм. Количество противней — 6 шт. (600×800 мм). Страна-изготовитель — Турция. Гарантия 12 месяцев. При правильном уходе оборудование служит 10 и более лет.
Оборудование сертифицировано для оборота на территории РФ (ЕАС). Материал — нержавеющая сталь SUS 303. Гарантия 12 месяцев, сервисное обслуживание — по договору. Возможна пусконаладка и обучение персонала. Производитель оставляет право на изменение технических характеристик.
Чтобы получить заказ самостоятельно, вы можете выбрать вариант самовывоза. После того, как вам позвонит менеджер и подтвердит наличие товара, можете приехать и забрать свой заказ. Центральный офис компании находится в Москве
Доставка товара транспортной компанией – популярный вариант доставки по РФ или СНГ. Этот способ предполагает использование сторонней транспортной компании для перевозки. Доставка осуществляется до ближайшего к вам пункта выдачи в вашем городе или на указанный вами адрес.
Доставка осуществляется транспортной компанией “Деловые линии” до выбранного пункта выдачи в вашем городе.
