Комплекс для вертикальной нарезки GRD-600 — две машины GR-600, нарезка по горизонтали и вертикали

Для кондитерских цехов, пекарен и пищевых производств. Комплекс для вертикальной нарезки GRD-600 используется для быстрой нарезки тортов, бисквитных пластов, рулетов и других кондитерских изделий, не нарушая их привлекательный вид и структуру. GRD-600 представляет собой комплекс из двух машин GR-600, оборудованных конвейерным столом и установкой подачи продукта. Они устанавливаются перпендикулярно друг к другу, а установка подачи продукта — между ними. Таким образом, после выхода из первой машины продукция входит во вторую машину, развёрнутой на 90 градусов.

Принцип работы

1. Оператор устанавливает на ленту разрезаемую заготовку и включает машину, выставив необходимые настройки режимов работы.
2. В первой машине продукция режется по горизонтали.
3. Далее по конвейерной ленте заготовка движется из первой машины во вторую посредством пневматического толкателя.
4. Во второй машине заготовка нарезается по вертикали.
5. На выходе из второй машины получается продукция, разрезанная на куски прямоугольной формы заданных размеров.

Технические характеристики

Особенности GRD-600

• Индуктивная система подогрева ножей до 100 °C — обеспечивает ровное прорезание твёрдой глазури, шоколада и других твёрдых аналогичных составов.
• Двигающиеся возвратно-поступательно ножи — обеспечивают ровный срез без замятия поверхности, по сравнению с ручным разрезанием.
• Форма нарезания куска — прямоугольник — точная геометрия готовой продукции.
• Электронный контроль давления воздуха — обеспечивает плавность и точность работы машины.
• Высокая степень точности резания — два серводвигателя — обеспечивают точную работу ножей и поворот установочного стола. Части получаются одинаковой массы, формы и объёма — это исключает необходимость дополнительного контроля.
• Автоматическая система очистки ножей — сохраняет безупречный вид нарезаемого изделия и исключает необходимость их протирания вручную перед осуществлением каждого реза. Система очистки включает в себя:
  • опрыскивание ножей машины спиртом;
  • механическое удаление остатков продукта возвратно-поступательно движущимся бегунком (планкой);
  • удаление струёй воздуха остатков продукта в специальный накопительный резервуар.
• Накопительные контейнеры для сбора остатков — исключают необходимость частой протирки машины и прилегающей рабочей зоны.
• Русифицированная сенсорная панель управления — простой, понятный и удобный интерфейс.
• Настройка скорости опускания и поднимания ножа — исходя из свойств конкретного продукта: это позволяет достигать максимальной производительности.
• Корпус полностью из нержавеющей стали SUS304 — защитит оборудование от воздействия различных агрессивных сред.
• Широкий диапазон настройки параметров режимов работы — на сенсорной панели позволяет нарезать различную продукцию на куски требуемого размера и формы.
• Колёса с фиксаторами — позволяют легко транспортировать машину в требуемое место, где она будет надёжно зафиксирована.
• Возможность запоминания 60 различных программ — освобождает от необходимости повторной настройки машины.
• Инструкция на русском языке — поставляется с подробной инструкцией по эксплуатации на русском языке.
• Автоматическая подстройка геометрии реза — параметры подстраиваются автоматически при внесении изменений в программу оператором.

Для каких задач подходит

• ✅ Нарезка тортов (прямоугольных и круглых) на куски прямоугольной формы
• ✅ Нарезка бисквитных пластов
• ✅ Нарезка рулетов
• ✅ Нарезка изделий с твёрдой глазурью и шоколадом (индуктивный подогрев ножей до 100 °C)
• ✅ Кондитерские цеха и пекарни с высокими объёмами производства
• ✅ Пищевые производства с высокими требованиями к точности реза и геометрии куска

Как заказать комплекс вертикальной нарезки GRD-600

Поставка под заказ. Сертификация ЕАС — на оборудование. Оборудование поставляется в РФ с полным пакетом документов. Работаем с юрлицами под реализацию.

Запросите коммерческое предложение с подбором комплектации под ваш ассортимент.

→ Получите консультацию по настройке программ нарезки под ваш типовой ассортимент, включая изделия с твёрдой глазурью и шоколадом.

Частый вопрос: чем GRD-600 отличается от GR-600?

GR-600 — одна машина вертикальной нарезки. Продукция режется только по вертикали (или только по горизонтали, в зависимости от настройки). GRD-600 — это комплекс из двух машин GR-600, оборудованных конвейерным столом и установкой подачи продукта. Они устанавливаются перпендикулярно друг к другу. Сначала в первой машине продукция режется по горизонтали, затем по конвейерной ленте заготовка движется во вторую машину посредством пневматического толкателя, где нарезается по вертикали. На выходе получается продукция, разрезанная на куски прямоугольной формы заданных размеров. GRD-600 обеспечивает полный цикл нарезки (горизонталь + вертикаль) в одном комплексе.

Полезно знать

Комплекс для вертикальной нарезки GRD-600 — профессиональное оборудование для кондитерских цехов, пекарен и пищевых производств. Используется для быстрой нарезки тортов, бисквитных пластов, рулетов и других кондитерских изделий, не нарушая их привлекательный вид и структуру. GRD-600 — комплекс из двух машин GR-600, оборудованных конвейерным столом и установкой подачи продукта, установленных перпендикулярно друг к другу. Сначала в первой машине продукция режется по горизонтали, затем по конвейерной ленте заготовка движется во вторую машину посредством пневматического толкателя, где нарезается по вертикали. На выходе — продукция, разрезанная на куски прямоугольной формы заданных размеров. PLS-дисплей «SIEMENS» — 60 программ нарезки в памяти. Индуктивная система подогрева ножей до 100 °C. Двигающиеся возвратно-поступательно ножи. Форма куска — прямоугольник. Электронный контроль давления воздуха. Два серводвигателя для точности. Автоматическая система очистки ножей: спирт + механическая + воздушная. Накопительные контейнеры для остатков. Русифицированная сенсорная панель управления. Настройка скорости опускания и поднимания ножа. Корпус полностью из нержавеющей стали SUS304. Колёса с фиксаторами. Память на 60 программ. Автоматическая подстройка геометрии реза. Технические характеристики: габариты 2941×2916×1420 мм, вес 800 кг, напряжение 220 В, мощность 2 кВт. Максимальная высота продукта — 150 мм. Максимальный размер прямоугольной заготовки — 600×600 мм, максимальный диаметр круглой заготовки — 250 мм. Страна-изготовитель — Китай. При правильном уходе оборудование служит 10 и более лет.

Оборудование сертифицировано для оборота на территории РФ (ЕАС). Материал — нержавеющая сталь SUS304. Гарантия 12 месяцев, сервисное обслуживание — по договору. Возможна пусконаладка и обучение персонала. Производитель оставляет право на изменение технических характеристик.