Поточная ультразвуковая машина для нарезки Ultrasonic GL-8000 — 4 ножа, автоматическая линия, до 600×800 мм

Для автоматизированных кондитерских линий и пищевых производств. Поточная ультразвуковая машина для нарезки Ultrasonic GL-8000 предназначена для резки тортов в потоке, она отлично интегрируется в технологичные линии для автоматизации производственного процесса. Значительно ускоряет производственный процесс нарезки бисквитных пластов, собранных предварительно в тортовые заготовки в 2/3/4 слоя, на пирожные или торты меньшего размера. Ультразвуковая резка часто используется там, где обычные машины с ножами не справляются с задачей: вязкие массы (пастила, грильяж фруктовый), замороженные торты, слоёные торты, пироги и запеканки. Корпус из нержавеющей стали, 4 ножа, автоматическая система отбраковки обрезков.

Технические характеристики

Автоматизация производственного процесса

Весь процесс нарезки осуществляется автоматически в соответствии с заданной программой. Машина безопасна и требует минимального участия оператора в процессе работы. Передние, задние, боковые обрезки автоматически убираются с потока — на отводящий транспортёр поступают исключительно готовые кондитерские изделия.

Работа с замороженными продуктами

• Стандартный нож — для продукции с температурой заморозки не ниже −10 °C.
• Специальный нож для замороженных продуктов — если торты заморожены до более низкой температуры. Нож чуть толще и более прочный.
• Исключение — чизкейки: специальный нож для заморозки нужно использовать уже при температуре продукта −5 °C (иногда −8 °C).
• Ровный срез — гарантируется при высоте изделия до 70 мм. При разрезании более высокого изделия ровный срез зависит от свойств конкретного продукта.

Базовая комплектация и опции

Базовая модификация

• Нарезка тортовых заготовок размером 400×600 мм и меньше.
• Система отбраковки обрезков — автоматическое удаление обрезков с потока.
• Система очистки ножа силиконовыми пластинами — поддержание чистоты реза.
• Подающий и отводящий конвейеры — интеграция в производственную линию.

Опции (изготовление по вашим техническим параметрам)

Ключевые преимущества Ultrasonic GL-8000

• 4 ножа — высокая производительность в поточном режиме.
• Полная автоматизация — весь процесс нарезки по заданной программе.
• Минимальное участие оператора — машина безопасна и автономна.
• Автоматическая отбраковка обрезков — на отводящий транспортёр поступают только готовые изделия.
• Ультразвуковая резка — подходит для продукции различной консистенции: твёрдой, кремообразной и желеобразной.
• Работа с замороженными продуктами — до −10 °C стандартным ножом.
• Система очистки ножа силиконовыми пластинами — поддержание безупречного вида изделия.
• Интеграция в линии — подающий и отводящий конвейеры в базовой комплектации.
• Изготовление под ваши параметры — если размер превышает базовые, машина производится по вашему ТЗ.

Для каких задач подходит

• ✅ Нарезка бисквитных пластов, собранных в тортовые заготовки в 2/3/4 слоя
• ✅ Нарезка тортов на пирожные или торты меньшего размера
• ✅ Нарезка вязких масс (пастила, грильяж фруктовый)
• ✅ Нарезка замороженных тортов (до −10 °C стандартным ножом)
• ✅ Нарезка слоёных тортов, пирогов и запеканок
• ✅ Автоматизированные кондитерские линии с поточной нарезкой

Как заказать поточную ультразвуковую машину Ultrasonic GL-8000

Поставка под заказ. Сертификация ЕАС — на оборудование. Оборудование поставляется в РФ с полным пакетом документов. Работаем с юрлицами под реализацию.

Запросите коммерческое предложение с подбором комплектации и интеграцией в вашу линию.

→ Предоставьте техническое задание с указанием размера тортовых заготовок и требований к интеграции — специалисты HOVART подготовят техническое и коммерческое предложение.

Частый вопрос: чем Ultrasonic GL-8000 отличается от GL-400 и GL-600?

Ultrasonic GL-8000 — поточная машина с 4 ножами для автоматизированных линий. Полностью автоматическая нарезка в потоке, автоматическая отбраковка обрезков, подающий и отводящий конвейеры в базовой комплектации. Максимальный размер заготовки — 600×400 мм (опционально — 600×600, 600×800 мм). Предназначена для интеграции в технологичные линии. Ultrasonic GL-600 — 2 ножа, одновременная нарезка 2 круглых тортов. Ultrasonic GL-400 — 1 нож, одновременная нарезка 1 торта. Выбор зависит от уровня автоматизации: GL-8000 — для поточного производства, GL-400/600 — для отдельных операций нарезки.

Полезно знать

Поточная ультразвуковая машина для нарезки Ultrasonic GL-8000 — профессиональное оборудование для автоматизированных кондитерских линий и пищевых производств. Используется для нарезки бисквитных пластов, собранных в тортовые заготовки в 2/3/4 слоя, на пирожные или торты меньшего размера, а также для вязких масс (пастила, грильяж фруктовый), замороженных тортов, слоёных тортов, пирогов и запеканок. Стандартный нож — для температуры не ниже −10 °C. Специальный нож — для более низких температур. Исключение — чизкейки (специальный нож при −5 °C). Ровный срез гарантируется при высоте изделия до 70 мм. Весь процесс нарезки осуществляется автоматически в соответствии с заданной программой. Машина безопасна и требует минимального участия оператора. Передние, задние, боковые обрезки автоматически убираются с потока. В базовой модификации — нарезка тортовых заготовок размером 400×600 мм и меньше. Базовая комплектация: система отбраковки обрезков, система очистки ножа силиконовыми пластинами, подающий и отводящий конвейеры. Опционально — 600×600 мм и 600×800 мм, изготовление по вашим техническим параметрам. Технические характеристики: габариты 5330×1100×1800 мм, вес 1115 кг, напряжение 220 В, мощность 6 кВт, 4 ножа, корпус из нержавеющей стали. При правильном уходе оборудование служит 10 и более лет.

Оборудование сертифицировано для оборота на территории РФ (ЕАС). Материал — нержавеющая сталь. Гарантия 12 месяцев, сервисное обслуживание — по договору. Возможна пусконаладка и обучение персонала. Производитель оставляет право на изменение технических характеристик.