Мармеладоотливочная машина — однобункерная, 8 форсунок, до 175 кг/ч, сенсорное управление

Для кондитерских производств, цехов по производству мармелада и желейных изделий. Профессиональная однобункерная мармеладоотливочная машина с поршневым насосом, системой обогрева бункера и отливочного блока. Производительность до 175 кг/ч. 8 форсунок, межцентровое расстояние 40 мм. Обогрев до 200°C — работа с любыми видами мармеладных масс. Цветной сенсорный дисплей, память до 30 программ, регулировка объёма дозирования в миллилитрах. Все элементы, контактирующие с продуктом — из пищевых материалов. Корпус из нержавеющей стали.

Технические характеристики

Особенности и преимущества МОМ

• 8 форсунок, производительность до 175 кг/ч — высокая производительность для средних и крупных кондитерских производств. Заполнение 8 форм одновременно.
• Индивидуальный обогрев каждой зоны — независимая регулировка температуры стенок бункера, продукта в бункере и насосного блока. Рабочий диапазон до 200°C — подходит для всех видов мармеладных масс (включая высокотемпературные).
• Поршневой насос с регулировкой объёма в миллилитрах — точное дозирование массы. Каждый поршень имеет индивидуальную регулировку на общей поршневой рамке.
• Память на 30 программ — быстрое переключение между рецептурами и типами продукции. Оператор выбирает программу или создаёт новую.
• Цветной сенсорный дисплей (touch screen) — управление на русском языке. Задание температуры, объёма дозирования, шага конвейера и других параметров.
• Ленточный транспортёр с программируемым шагом — после каждого цикла дозирования конвейер перемещает противень на заданный шаг. Полная автоматизация процесса отливки.
• Все контактирующие с продуктом детали из пищевых материалов — соответствие требованиям безопасности пищевых производств. Корпус из нержавеющей стали.
• Пластинчатые ТЭНы для нагрева стенок бункера — быстрый нагрев, стабильное поддержание температуры, срок службы более 5 лет.
• Пневматическая система — давление воздуха 5–6 кг/см², расход не более 80 дм³/мин. Стабильная работа пневмоприводов.
• Гибкость под любые формы — стандартные силиконовые формы 337×183 мм. Возможно изготовление под ваши формы по ТЗ.

Принцип работы

1. Оператор выбирает программу из 30 сохранённых или создаёт новую (задаёт объём дозирования, шаг конвейера, температуру).
2. После нажатия «Пуск» золотник переключается в положение всасывания, поршни набирают заданный объём мармеладной массы.
3. Золотник переключается в положение выдавливания, поршни дозируют массу через дюзы в силиконовые формы.
4. Когда поршни возвращаются в исходное положение, процесс дозирования завершается, конвейер перемещает противень на заданный шаг.
5. Цикл повторяется автоматически.

С этим оборудованием покупают

Станция перекачки кондитерских масс

Предназначена для перекачки жидких однородных кондитерских масс (мармелад, шоколад, глазурь) из одной ёмкости в другую. Состоит из корпуса, лопастного насоса, системы трубопроводов. Имеет независимую систему водяного обогрева с циркуляционным насосом и расширительным баком.

Машина извлечения мармелада

Предназначена для механизированного извлечения мармелада из силиконовых форм. Работает с формами любых размеров и видов. Оснащена сменной матрицей и пуансоном. Два режима работы: непрерывный (максимальная производительность) и последовательный (для сложных случаев извлечения). Все элементы, контактирующие с продуктом, имеют пищевой допуск.

Где применяется

• ✅ Кондитерские производства (мармелад, желейные конфеты)
• ✅ Производства зефира и пастилы
• ✅ Кондитерские цеха полного цикла
• ✅ Фабрики по производству сладостей
• ✅ Средние и крупные производства кондитерских изделий

Как заказать мармеладоотливочную машину МОМ

Поставка под заказ. Сертификация ЕАС — полный пакет. Оборудование поставляется в РФ с пусконаладкой и обучением персонала (опционально). Работаем с юрлицами под реализацию.

Запросите коммерческое предложение с подбором комплектации (станция перекачки, машина извлечения).

→ Получите консультацию по выбору межцентрового расстояния форсунок под ваши формы.

Частый вопрос: какая производительность МОМ в реальных условиях?

МОМ выдаёт до 175 кг/ч при стандартных условиях (температура массы 80–85°C, формы 337×183 мм, 8 форсунок). Фактическая производительность зависит от температуры мармеладной массы, её вязкости, типа форм и сложности конфигурации. Для мягких и жидких масс производительность выше, для густых — ниже. При заказе мы можем помочь рассчитать точную производительность под вашу рецептуру.

Полезно знать

МОМ оснащена пластинчатыми ТЭНами для нагрева стенок бункера — это более надёжное решение, чем трубчатые ТЭНы, так как пластинчатые имеют большую площадь контакта и меньше перегреваются локально. Срок службы пластинчатых ТЭНов — от 5 лет непрерывной работы. Система обогрева отливочного блока предотвращает застывание массы в форсунках — особенно важно для горячих видов мармелада. Пневматическая система работает от сжатого воздуха 5–6 кг/см² — убедитесь, что у вас есть компрессор с расходом не менее 80 дм³/мин. Конвейер регулируется по шагу с точностью до 1 мм — это позволяет использовать формы любой длины с точной установкой. Машина извлечения мармелада в комплекте с МОМ полностью автоматизирует процесс: отливка → охлаждение → извлечение.

Оборудование сертифицировано для оборота на территории РФ (ЕАС). Гарантия 12 месяцев, сервисное обслуживание — по договору. Возможна пусконаладка и обучение персонала. Производитель оставляет право на изменение технических характеристик.