Туннельная конвекционная печь для печенья
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Печь с принудительной конвекцией воздуха: Работает от газовой горелки – ширина ленты для выпечки 100 см.
Состоит из 1 ленты для выпечки длиной 9 метров.
1. Печь с принудительной конвекцией воздуха:
- Длина пекарной камеры 900 см.
- Состоит из 1 ленты выпечки.
- Работает от газовой горелки.
- Вся энергия от горелки поступает в пекарную камеру, вентилятор нагнетает воздух в камеру горелки, который нагревается непосредственно горелкой через (Печь с косвенной принудительной конвекцией воздуха).
- Это гарантирует, что никакие газы сгорания не вступают в контакт с конечным продуктом.
- Равномерно распределяя тепло для оптимального процесса выпечки, этот способ обеспечивает идеальный уровень температуры в духовке. Воздух в печи непрерывно выпускается, смешивается со свежим воздухом и возвращается в теплообменник. Любые пары выпечки удаляются через дымоход.
- Оснащен лентой подачи сетчатой проволоки (размер должен быть подтвержден при компоновке).
- Печь хорошо изолирована листами каменной ваты (плотность 130 кг/м3) и выполнена в конической форме, чтобы выдерживать высокие температуры. Он предназначен для отвода всего избыточного тепла через вытяжной колпак. Этот дымоход оснащен ручным тепловым самосвалом для регулирования теплового давления внутри пекарной камеры печи.
- Подшипниковые узлы не подвергаются воздействию и хорошо защищены от чрезмерного нагрева.
- Оснащен электрическим пультом управления для контроля температуры и скорости производства.
- Особенности электромеханической панели управления:
- Главный выключатель Включения/выключения
- Пуско-стопорные пружинные обратные переключатели для работы предкрылковой конвейерной цепи.
- BOP для регулировки скорости двигателя.
- Установка времени выпечки с помощью BOP туннельной печи VFD.
- Один электрический мотор-редуктор, приводимый в действие частотно-регулируемым приводом.