ТЕСТОДЕЛИТЕЛИ ДЛЯ ЧАБАТТЫ UNIVERSAL SV200-SV300 PM

ЗАГРУЗОЧНЫЙ ТРАНСПОРТЕР

Предлагаются на выбор два типоразмера загрузочного транспортера SV2 и SV3 в зависимости от желаемой производительности и формы изделий.

ДАТЧИК-ЗОНД НАЛИЧИЯ ТЕСТА

Специальный датчик-зонда наличия теста с фрикционом регулирует поток теста на входе и значительно облегчает подачу теста на раскаточные валы.

МУКОПОДСЫПАТЕЛЬ

Серийно машина комплектуется регулируемым мукоподсыпателем, который при желании можно отключить. Мукоподсыпатель обеспечивает подсыпку муки на раскатывающие тесто валы и на продольно режущие диски. По заявке возможна комплектация машины мукоподсыпателем, располагаемым в начале загрузочного транспортера для подсыпки муки на ленту транспортера.

РАСКАТКА

Тесто постепенно раскатывается между валами из нержавеющей стали. Толщина раскатки регулируеться вручную ручкой до максимум 3 см. Благодаря расположенному под группой продольной резки фетровому транспортеру обеспечивается мягкая укладка, без вытягивания, полос теста на ленты разводящего транспортера.

Регулировка раскатки

РЕЗКА

На первом этапе осуществляется продольная резка дисками из нержавеющей стали на полосы от 1 до 8 на выбор. На втором этапе осуществляется поперечная резка гильотиной, оснащенной скребком для чистки. Длина резки устанавливается с панели управления.

ЧИСТКА

Съемный вал с продольной режущими дисками облегчает процесс мойки. Машина оснащена ящиками для сбора муки, а удобно расположенные скребки, после закрытия мукоподсыпателя, позволяют автоматически очистить валы, режущие диски и гильотину.

 КОНСТРУКТИВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

В машине используются механические и электронные компоненты лучших марок, что гарантирует надежность и простоту поиска запасных частей. Корпус машины выполнен из нержавеющей стали, установлен на вращающихся колесах для облегчения перемещения машины. Ленты изготовлены из шерсти и пищевого пластика. Детали машины, входящие в соприкосновение с продуктом, легко доступны для мойки.