Спиральный тестомес APACH V 40
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Спиральный тестомес APACH Bakery Line V 40 предназначен для замешивания теста с влажностью более 55%: пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного и теста для различных кондитерских изделий. Благодаря ременной трансмиссии достигается практически бесшумная работа. Оборудование заметно повышает качество продукта, делает его равномерно мелкопористым и увеличивает объём в 1.5-2 раза. Корпус, дежа, спираль и центральный отсекатель выполнены из нержавеющей стали.
Отлично подходит для применения в хлебопекарнях и кондитерских, на разнообразных пищевых производствах, а также на предприятиях общепита.
Ключевые особенности:
- 2 скорости
- 2 мотора
- 2 опциональных электро-механических таймера
- Электронные кнопки с системой bypass selector
- Одинарная трансмиссия
- Возможность замешивать маленькие порции теста
- Реверс дежи на первой скорости
- Ременная передача
- Оборудование соответствует действующим требованиям безопасности ЕС
- Скругленный дизайн разработан специально для лёгкой и удобной очистки
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- 2 электромеханических таймера
- Датчик температуры
- Крышка из плексигласа
- Замена цвета (варианты цветовых решений уточняйте у менеджера)
Линейка оборудования | Bakery Line |
Тип траверсы | фиксированная |
Тип дежи | несъёмная |
Объём дежи, л | 60 |
Максимальная загрузка, кг | 40 |
Максимальная загрузка муки, кг | 25 |
Количество скоростей | 2 |
Скорость вращения дежи (1 скорость), об/мин | 109 |
Скорость вращения дежи (2 скорость), об/мин | 216 |
Рассекатель теста | есть |
Таймер | есть |
Напряжение, В | 380 |
Мощность, кВт | 3.55 |
Мощность (спираль), кВт | 3 |
Мощность (дежа), кВт | 0.55 |
Вес (без упаковки), кг | 265 |
Вес (с упаковкой), кг | 300 |
Ширина, мм | 545 |
Глубина, мм | 1025 |
Высота, мм | 1345 |
Габариты в упаковке (ШхГхВ), мм | 700х1200х1480 |
Страна производства | Италия |
Гарантия, мес | 12 |