Лист для хот-дога
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Описание:
- Периметр листа с закругленными краями без сварки изготовлен из алюминизированного металла с цельной металлической окантовкой или трубчатым кантом
- Материал форм: алюминизированный металл, нержавеющая либо голубая сталь
- Вес одной формы - 65 гр
- Покрытие: без покрытия или тефлоновое
- Минимальная партия: 5 шт.
Рекомендации:
Рекомендации для изделий из алюминизированной стали
Рекомендации для изделий из алюминизированной стали
Перед первым применением листы/формы необходимо прокалить при температуре 150°C в течение получаса, чтобы устранить все следы промышленного масла.
Их можно использовать и в расстоечных шкафах, и в морозильных камерах.
Производитель советует смазывать листы (формы) данного типа растительным маслом; поскольку они изготавливаются из низкоуглеродистых сталей, покрытых алюминиево-кремниевым сплавом (90% алюминия и 10% кремния), противни обладают повышенной стойкостью к окислению.
Для очистки подойдет мягкая промасленная ткань. Не рекомендуется мыть листы (формы) водой с использованием щелочных средств.
Рекомендации для изделий из голубой стали
До отгрузки с фабрики листы обрабатываются специальным маслом. Поэтому при соблюдении рекомендаций производителя по упаковке, транспортировке, уходу и хранению, они не будут подвержены коррозии в течение трёх месяцев.
Перед первым применением листы необходимо прокалить при температуре 150°C в течение получаса, чтобы устранить все следы промышленного масла. После выпечки их нужно смазать маслом и хранить в сухом месте, особенно, если они редко используются.
Противни из голубой стали нельзя использовать ни в расстоечных шкафах, ни в морозильных камерах.
Необходимо избегать длительного контакта с продуктами после их выпечки, поскольку данный материал не устойчив к воздействию влаги.
Для очистки подойдет мягкая промасленная ткань. Не допускается мыть листы водой с использованием средств, содержащих щелочь и кислоту.
Рекомендации для изделий из нержавеющей стали AISI 304 и AISI 430
Поскольку нержавеющая сталь обладает высокой способностью отражения тепла в сравнении с изделиями из алюминизированного металла или голубой стали, выпечка займет более продолжительное время. Сократить время приготовления на листах из нержавеющей стали можно при помощи нанесения специального покрытия – чернения. Противни не требуют особого ухода, достаточно использовать влажную ткань для их очистки.
