Линия для вафельных трубочек с начинкой MARIANNA-2000
Please sign in so that we can notify you about a reply
Description
Линия для производства вафельных трубочек с начинкой станет незаменимым помощником в кондитерском производстве практически любых масштабов. Оборудование практически не требует участия человека, т.к. все производственные процессы автоматизированы, а управление осуществляется с помощью Ж/К дисплея.
Основные составляющие линии:
- турбомиксер, создающий вафельное тесто
- 2-х ручьевая вафельная печь
- миксер для начинки
- автоматическая подающая тесто и начинку станция.
Два ручья печи линии позволяют приготавливать разные виды трубочек одновременно. Печь нагревается либо газом, либо электричеством. Автоматическая система управления обеспечивает грамотный расход энергии и поддержку оптимальных температур печи.
Автоматика включает в себя:
- автоматический поджог
- автоматическое отключение подачи газа
- систему контроля температуры
Технологический процесс происходит следующим образом: сырье поступает в перемешивающее устройство, затем поступает на барабан печи. Далее вафельная лента снимается скребком и подается в наматывающий узел, где и получает форму трубочки, после чего происходит наполнение.
Диаметр тестоформующих валиков | от 8 до 16 мм |
Возможность увеличения диаметра валиков | от 14 до 22 мм или от 20 до 26 мм |
Предел нарезки длины трубочек | от 30 до 200 мм |
Производительность без начинки | 25-30 (кг/час) |
Производительность с начинкой | 50-60 (кг/час) |
Количество | 12 000 (шт./час) |
К-во рядов | 2 (шт.) |
Установленная мощность (электрическая) пиковая / номинальная: | 50-40 кВт |
Установленная мощность (газовая) | 6 кВт |
Габариты | 2900x2000x2300 (мм) |
Вес | 3500 (кг) |