Вакуумно-поршневой тестоделитель Porlanmaz PMVD 2000 — точное деление до 2000 шт/час, масса 50–1000 г

Для средних и крупных пекарен, хлебозаводов и хлебокомбинатов. Профессиональный вакуумно-поршневой тестоделитель Porlanmaz PMVD 2000. Вакуумно-поршневой принцип деления — без излишнего сдавливания заготовки (в отличие от объёмных делителей). Корпус из нержавеющей стали AISI 304. Производительность до 2000 шт/час. Рабочие диапазоны массы: 50–200 г, 100–600 г, 200–1000 г. Автоматическая замкнутая система смазки пищевым маслом. Подходит для ржано-пшеничного теста (50/50). Работает отдельно или в линии с округлителем.

Технические характеристики

Особенности и преимущества Porlanmaz PMVD 2000

• Вакуумно-поршневой принцип деления — исключает излишнее сдавливание тестовой заготовки (в отличие от объёмных делителей). Готовые изделия получаются более пышными и пористыми, с сохранением структуры теста.
• Высокая точность деления — существенная экономия времени на проверку и корректировку массы заготовки. Каждая заготовка — строго в заданном весе.
• Производительность до 2000 шт/час — настраивается под ваши задачи. Опционально — плавная регулировка производительности.
• 4 диапазона массы заготовок — 50–200 г, 80–400 г, 100–600 г, 200–1000 г. Диапазон задаётся при заказе под вашу продукцию.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304 — устойчивость к коррозии, соответствие пищевым стандартам, лёгкая санитарная обработка.
• Автоматическая замкнутая система смазки пищевым маслом — минимальное обслуживание, отсутствие потерь масла и загрязнения продукции.
• Работа с ржано-пшеничным тестом (50/50) — система смазки и конструкция поршней позволяют делить тесто с высоким содержанием ржаной муки без залипания.
• Система удаления муки и остатков теста с ленты конвейера — предотвращает загрязнение рабочей зоны и обеспечивает гигиеничность.
• Система центрирования ленты конвейера — в отличие от многих аналогов, лента не съезжает набок даже при длительной работе.
• Высота выходного конвейера 960 ± 80 мм — настраивается под конкретный округлитель или другую линию.
• Возможность заказа бункера увеличенного размера (100 л) — для производств с высокими объёмами и необходимостью меньше останавливать линию на загрузку теста.
• Работа как отдельно, так и в линии — с конусным округлителем или другими элементами автоматической линии.

Доступные опции

Базовая комплектация

• Тестоделитель Porlanmaz PMVD 2000 — 1 шт
• Бункер объёмом 50 л — 1 шт
• Система смазки в сборе — 1 шт
• Комплект инструментов для настройки и обслуживания — 1 шт
• Руководство по монтажу и эксплуатации — 1 шт

Где применяется

• ✅ Хлебозаводы и хлебокомбинаты (производство формового и подового хлеба)
• ✅ Крупные пекарни (батоны, булки, сдоба)
• ✅ Производство булочных изделий (булки для бургеров, хот-догов)
• ✅ Линии по производству замороженных полуфабрикатов
• ✅ Кондитерские цеха (деление сдобного теста под пирожки)

Как заказать вакуумно-поршневой тестоделитель Porlanmaz PMVD 2000

Поставка под заказ. Сертификация ЕАС — полный пакет. Оборудование поставляется в РФ с пусконаладкой и обучением персонала (опционально). Работаем с юрлицами под реализацию.

Запросите коммерческое предложение с подбором диапазона масс и опций под вашу продукцию.

→ Получите консультацию по выбору бункера (50 или 100 л) и двухпоршневой системы.

Частый вопрос: какой диапазон масс выбрать для моей пекарни?

50–200 г — для мелкой сдобы (булочки, пирожки, бублики). 100–600 г — универсальный для большинства пекарен (батоны, буханки до 600 г, сдобные булки). 200–1000 г — для формового хлеба и крупных буханок. Рекомендуем выбирать диапазон с небольшим запасом «вверх» — так делитель не работает на пределе, точность выше.

Полезно знать

Тестоделители Porlanmaz производятся в Турции — европейский стандарт качества при конкурентной цене. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 — не ржавеет, легко моется, соответствует требованиям Роспотребнадзора. Автоматическая замкнутая система смазки пищевым маслом не требует ежедневного обслуживания — достаточно доливать масло раз в 1–2 недели. Высота выходного конвейера 960±80 мм подходит для большинства округлителей и расстойных шкафов. Бункер 50 л позволяет загружать до 40–45 кг теста (в зависимости от влажности) — это примерно 200–250 заготовок по 200 г без остановки на дозагрузку. Для крупных производств рекомендуется опция бункера 100 л.

Оборудование сертифицировано для оборота на территории РФ (ЕАС). Гарантия 12 месяцев, сервисное обслуживание — по договору. Возможна пусконаладка и обучение персонала. Цены на опции указаны справочно, оплачиваются в рублях по курсу ЦБ РФ. Производитель оставляет право на изменение технических характеристик.