Печь конвекционная Danler BQ-10E
Конвекционная печь Danler BQ-10E — это мощное промышленное решение для пекарен и кондитерских цехов, ориентированных на стабильно высокое качество и большие объемы производства. Благодаря принудительному реверсу воздушного потока и системе инжекторного пароувлажнения, печь обеспечивает идеальный глянец, хрустящую корочку и равномерный подъем изделий на всех 10 уровнях.
Ключевые преимущества Danler BQ-10E
- Высокая производительность: Расстояние между противнями увеличено до 110 мм, что позволяет выпекать крупногабаритные хлебобулочные изделия без риска их деформации.
- Идеальная конвекция: Система из двух мощных вентиляторов турбинного типа с функцией принудительного реверса гарантирует одинаковую температуру в каждой точке камеры.
- Точный термоконтроль: Раздельные реле температуры и датчики позволяют максимально точно поддерживать заданный тепловой режим до 300 °C.
- Система пароувлажнения: Встроенная инжекторная форсунка обеспечивает необходимую влажность для получения привлекательного товарного вида выпечки.
- Продуманный водоотвод: Печь оснащена системой слива лишней влаги через отверстие в дне и резьбовой выход на задней стенке, что упрощает уход за камерой.
- Надежная конструкция: Корпус и рабочая камера полностью выполнены из нержавеющей стали. Двойное закаленное стекло обеспечивает отличный обзор и эффективную теплоизоляцию.
Технические характеристики
| Загрузка противней, шт | 10 (размер 600х400 мм) |
| Расстояние между уровнями, мм | 110 |
| Диапазон температур, °С | 20 – 300 |
| Мощность, кВт | 14,5 |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Производительность, кг/час | 40 |
| Панель управления | Электромеханическая (аналоговая) |
| Пароувлажнение | Есть (инжекторного типа) |
| Количество вентиляторов, шт | 2 (с реверсом) |
| Габариты печи (ШхГхВ), мм | 960х1205х1475 |
| Размер камеры (ШхГхВ), мм | 420х700х1150 |
| Вес нетто, кг | 284 |
| Материал камеры / корпуса | Нержавеющая сталь |
| Гарантия, мес | 12 |
Цена и наличие
Запросите актуальную стоимость и условия доставки Danler BQ-10E:
Телефон отдела продаж:
8 (911) 737-27-97
E-mail:
info@hovart.ru
Hovart: Профессиональное пекарское оборудование с гарантией и сервисной поддержкой.