Тестомесильная машина МТ–150ZL, МТ–150ZL(Н), МТ–150ZL(П), МТ– 150ZL(НП)
Тестомесильная машина МТ-150ZL — это специализированное промышленное оборудование с Z-образными лопастями, разработанное для замеса наиболее сложных и плотных масс. Аппарат незаменим при производстве бараночных изделий, пельменного теста, крутого теста для чебуреков, а также тяжелых кондитерских масс и мясных полуфабрикатов.
Эффективность замеса: Два мощных Z-образных вала вращаются в разных направлениях, обеспечивая интенсивное «натирание» продукта. Это позволяет добиться идеальной пластичности теста при минимальном времени рабочего цикла.
Конструктивные особенности МТ-150ZL
- Автоматизированная выгрузка: Корыто объемом 150 литров поворачивается на угол до 100° с помощью электропривода (1,1 кВт), что значительно упрощает работу оператора и ускоряет процесс разгрузки.
- Терморегулируемое корыто (индекс «П»): Возможность исполнения с терморубашкой позволяет подавать пар или воду (через штуцера 1/2G) для точного соблюдения температурного режима технологии.
- Система защиты от пыли: Подвижная крышка со специальным отверстием под матерчатый рукав позволяет загружать муку из дозатора без потерь и лишней пыли в помещении.
- Комплексная безопасность: Лопасти автоматически останавливаются при любом наклоне корыта. Предусмотрен аварийный стоп-«грибок» и система конечных выключателей для контроля крайних положений.
- Выбор материалов: Месильные узлы и емкость могут быть выполнены из износостойкой углеродистой стали (Ст3) или пищевой нержавеющей стали (Х18Н9Т).
Технические характеристики
| Производительность (по тесту для сушек) | не менее 350 кг/ч |
| Масса замеса (сушки / пельмени) | 100 кг / до 75 кг |
| Объем корыта | 150 литров |
| Мощность (основная / поворот) | 3,0 кВт / 1,1 кВт |
| Частота вращения валов | 30 об/мин |
| Максимальный угол поворота | 100 градусов |
| Габариты (ДхШхВ), мм | 1080 х 719 х 1156 |
| Масса оборудования | 520 кг |
Особенности эксплуатации: Привод поворота позволяет фиксировать корыто под углом 15-20° для удобной ручной загрузки ингредиентов. Функция «Довыгрузка» позволяет проворачивать лопасти при наклоненном корыте для полной очистки емкости.
Заказать МТ-150ZL в Hovart
Профессиональное решение для замеса крутого теста. По вопросам подбора и покупки:
Телефон отдела продаж:
8 (911) 737-27-97
E-mail:
info@hovart.ru
Hovart: Комплексное оснащение кондитерских и хлебопекарных предприятий оборудованием мирового уровня.