ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВАФЕЛЬНЫХ ТРУБОЧЕК С НАЧИНКОЙ MARIANNA PJ-1200
Описание
Линия состоит из современного оборудования, сочетающего в себе высокую надежность и производительность. Все
производственные процессы полностью автоматизированы и управляются при помощи жидкокристаллического сенсорного дисплея. Линия разработана и изготовлена с учетом передовых достижений, и многолетнего опыта производства вафельного оборудования.
Печь линии является 2-х ручьевой и предназначена для формования и выпечки различных видов вафельных трубочек. Нагрев печи осуществляется при помощи газа. Для поддержания оптимального температурного режима и грамотного использования энергоносителей используется автоматическая система управления, включающая в себя:
- автоматический поджог;
- систему автоматического отключения подачи газа;
- устройство контроля температуры;
Скорость вращения барабана печи и толщина тестовых полос в машине регулируются.
В соответствии с технологическим процессом, сырье помещается в перемешивающее устройство для приготовления теста, после чего приготовленное тесто поступает на поверхность барабана печи. Далее готовая вафельная лента снимается при помощи скребка и подается на наматывающий узел, где и происходит формирование тестовой ленты в трубочку с последующим наполнением начинкой.
Внутренний диаметр изделий изменяется при помощи специальных тестоформующих валиков, которые входят в комплект, и варьируется в пределах: от 7 до 16 мм; Возможно увеличение диаметра оn 14 до 22 мм или от 20 до 26 мм. Вафельные трубочки нарезаются при помощи двух серводвигателей, что позволяет с высокой точностью контролировать их длину, в пределах от 30 до200 мм.
Базовая комплектация
- 2-х ручьевая вафельная печь;
- Турбомиксер для приготовления вафельного теста;
- Автоматическая станция подачи теста и начинки.
- Охлаждающий транспортер
| Тип оборудования | Автоматическая кондитерская линия |
| Производительность, шт/мин | Без начинки более 100 шт/мин, длина трубочки варьируется от 60 до 220 мм |
| Производительность, кг/час | с начинкой диаметр - 9 mm трубочки, длина: 100 mm, начинка :35%, 50kg/h |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Мощность, кВт | 6,6 |
| Максимальный расход природного газа, м3/час | 7,5-9,5 |
| Габариты ШхГхВ, мм | 4138x1800x2365 |
| Вес, кг | 4300 |