Тестомес EFFEDUE спиральный M100 UNIMIX

Спиральный тестомес EFFEDUE M100 серии UNIMIX — это высокопроизводительное итальянское оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации в пекарнях, кондитерских цехах и на крупных пищевых производствах. Модель идеально подходит для замеса теста под хлеб, пиццу и другие хлебобулочные изделия, требующие качественной проработки клейковины.

Ключевые особенности EFFEDUE M100 UNIMIX

• Высокая производительность: Объем дежи в 157 литров позволяет замешивать до 100 кг теста за один цикл, достигая общей выработки до 300 кг готовой продукции в час.
• Двухскоростной режим: Наличие двух скоростей вращения спирали (двигатель 2.4/4.4 кВт) дает возможность эффективно проводить как предварительное смешивание ингредиентов, так и интенсивный замес.
• Функция реверса: Возможность изменения направления вращения дежи значительно упрощает процесс предварительного перемешивания и сокращает общее время цикла.
• Качественные материалы: Спираль и дежа выполнены из высокопрочной нержавеющей стали, а массивный корпус из окрашенной стали (вес машины 500 кг) гарантирует отсутствие вибраций при работе с тяжелым тестом.
• Безопасность: Автоматическая система защиты и электромеханическая панель управления обеспечивают простоту эксплуатации и надежную защиту персонала.

Технические характеристики