Подовая модульная печь 3-х ярусная Porlanmaz PMKF 12

Подовая модульная печь 3-х ярусная Porlanmaz PMKF 12 — профессиональное решение для пекарен и кондитерских, сочетающее в себе традиционную выпечку на камне и современные технологии автоматизации. Модульная система позволяет каждому ярусу работать полностью автономно, оптимизируя производственные процессы.

Особенности модели Porlanmaz PMKF 12

• Модульная конструкция: Главная специфика печи — полная независимость каждого яруса, что позволяет одновременно выпекать разные типы изделий.
• Индивидуальная настройка: Регулировка температуры и времени подачи пара для каждого яруса согласно запросу технолога.
• Универсальность: Идеально подходит для выпечки кондитерских изделий и всех видов хлебобулочной продукции.
• Экономичность: Современная система нагрева обеспечивает стабильно низкое потребление электроэнергии.
• Мобильность: Печь легко перемещается по цеху благодаря усиленным колесам.
• Гибкая комплектация: Возможность установки расстойной кабины или нижней стойки с колесами в нижнюю часть печи (опционально).
• Контроль расстойки: При выборе опции расстойки, температура и влажность внутри кабины полностью регулируются.

Базовая комплектация

• Корпус из высококачественной нержавеющей стали SUS 303.
• Интуитивная цифровая панель управления с функцией сохранения программ.
• Натуральный каменный под на всех ярусах.
• Индивидуальная система пароувлажнения для каждого яруса.

Полные технические характеристики