Шкаф окончательной расстойки Danler LS-10
Расстоечная камера Danler LS-10 — это высокотехнологичное оборудование для окончательной расстойки хлебобулочных, кондитерских изделий и замороженных полуфабрикатов. Благодаря автоматическому контролю параметров, камера создает оптимальную среду для активного брожения теста, что гарантирует получение пышной выпечки с правильной структурой мякиша.
Интеллектуальный контроль микроклимата: Система автоматического поддержания температуры и влажности работает на базе двух независимых ТЭНов. Это позволяет камере мгновенно реагировать на изменения среды и поддерживать влажность до 99%, что исключает заветривание корочки тестовых заготовок.
Ключевые преимущества Danler LS-10
- Универсальная загрузка: Конструкция камеры позволяет размещать как 10 стандартных противней 600х400 мм, так и 5 крупноформатных листов 800х600 мм, что делает её подходящей для любых производственных циклов.
- Эффективный парогенератор: Входит в базовую комплектацию и подключается напрямую к гидролинии, обеспечивая стабильное пароувлажнение без необходимости ручного долива воды.
- Энергоэффективность: Качественная теплоизоляция корпуса из нержавеющей стали минимизирует теплопотери, снижая энергопотребление и обеспечивая стабильность температуры внутри камеры.
- Визуальный контроль: Дверь оснащена ударопрочным термостойким стеклом и яркой подсветкой, позволяя следить за процессом расстойки, не нарушая температурный режим открытием двери.
- Удобство управления: Интуитивно понятная цифровая панель позволяет быстро задавать необходимые параметры влажности (60-99%) и температуры (до 50°C).
Технические характеристики
| Вместимость противней | 10 (600х400) или 5 (800х600) |
| Диапазон влажности, % | 60 – 99 |
| Температурный режим, °С | 0 – 50 |
| Мощность / Напряжение | 3,5 кВт / 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Габариты (ШхГхВ), мм | 900х1260х710 |
| Вес оборудования, кг | 75 |
Запросить наличие и стоимость
Danler LS-10 — профессиональное качество расстойки для вашего бизнеса. Для консультации и заказа:
Телефон отдела продаж:
8 (911) 737-27-97
E-mail:
info@hovart.ru
Hovart: Официальный дилер Danler. Обеспечиваем комплексное оснащение пекарен и кондитерских цехов по всей России.